Вкусные рецепты: Салат с курицей в китайском стиле, Картофельная пицца, "Совиное гнездо"- котлеты

Салат с курицей в китайском стилеФиле куриной грудки режем тонкими ленточками и маринуем в апельсиновом соке. Чистим картофелину и морковь, и трём на тёрке для корейской моркови, чтобы получилась длинная "лапша". Курицу посыпаем порошком сладкой паприки, добавляем 1 ст. л. растительного масла (чтобы кусочки не склеивались) и быстро обжариваем на сильном огне. Выкладываем в миску. В сковороду кладём картофельную соломку, быстро обжариваем, помешивая, чтобы не слиплись. Не пережарить! Выкладываем картофель к курице. Следом жарим морковь (не до конца, лишь бы смягчилась). Отправляем к картофелю. Добавляем к овощам ростки сои и заправляем салат соусом из соевого соуса, лимонного сока, сахара, соуса чили и чеснока. Салат перемешать аккуратно, подавать можно горячим или холодным. По желанию можно посыпать кунжутом и петрушкой. У меня не оказалось ни того, ни другого.

Вам понадобится:
Филе куриной грудки 1 шт.
сок 0,5 апельсина
порошок сладкой паприки 1 ч. л.
картофель 1 шт.
морковь 1 шт.
ростки сои консервированные 60 г
кунжут (по желанию)
чеснок 0,5 зубчика
соевый соус 2 ст. л.
сахар 1 ч. л.
сок лимона 1,5 ст. л.
соус чили сладкий 1-2 ч. л.
растительное масло для жарки
Картофельная пиццаКартофель сварить в мундире,очистить и разрезать пополам . Базилик помыть .С помощью брандера сделать пасту из базилика,семян пинии и оливкового масла.Посолить и добавить лимонный сок по вкусу. Разогреть духовку с грилем .Смазать противень жиром. Томаты помыть,удалить плодоножки.Нарезать томаты и оливки кружочками.Сыр -кубиками. Смазать срезы картофеля пастой из базилика,уложить на противень,сверху положить кусочки томатов и оливок,поперчить.Посыпать половинки картофелин Мацареллой и натертым сыром . Запекать картофель в духовке 5 минут если духовка с грилем и минут 10 без . Желаю вам приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
1 кг не рассыпчатого картофеля среднего размера
1 пучек базилика
2ст.л. оливкового масла
30 гр. семян пинии(можно заменить семенами подсолнечника)
соль
лимонный сок
200 гр.маленьких томатов
10 фаршированных сливок
1 шарик сыра "Мацарелла"черный перец
50 гр. натертого сыра
жир для противня
"Совиное гнездо"- котлетыЛук почистить,мелко порезать. Лук, фарш соединить, добавить 1 яйцо,посолить,поперчить и хорошо перемешать фарш. Фарш разделить на 2 части и из каждой сформировать гнездо (в середине с углублением). С кукурузы и грибов слить жидкость. Шампиньоны режим пластинками. Сыр натереть на средней тёрке в длину. В середину гнезда ложем по 2 ст.л помидоров,затем по 2 ст.л кукурузы,сверху кладём грибы. Выпекаем в предварительно нагретой до 200 градусов духовке примерно 25-30 мин. Затем вынимаем и в гнёзда вбиваем по 1 или 2 яйца (в зависимости от размера гнёзд) и ставим на 10 мин. обратно в духовку. Готовое блюдо посыпаем тёртым сыром.

Вам понадобится:
1 кг фарша
3-4 яйца
1 луковица
4 ст.л консервированных помидоров
4 ст.л консервированной кукурузы
100 г. консервированных шампиньонов
159-200 г. сыра
соль,перец

Отзывы и комментарии